Rezept:

KOMPOTT AUS HOLUNDERBEEREN 

Sie mögen kein Gelee oder möchten lieber die Beeren im Mund spüren? Dann probieren Sie doch mal dieses Kompott aus Holunderbeeren. Es hat im Vergleich zum Saft einen hohen Ballaststoffgehalt und ist schnell zubereitet.

Zutaten für 2-3 Portionen

  • 500 g reife Holunderbeeren
  • 100 ml Wasser
  • 150 g Zucker 
  • 2 TL Speisestärke
  • 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Die verlesenen und gewaschenen Beeren werden zusammen mit den anderen Zutaten in einem Topf zum Kochen gebracht und etwa 5 Minuten bei geringer Hitze gekocht.

 Schon fertig.