von Krystina Schrade | Sep 8, 2022 | Rezepte
Rezept: KOMPOTT AUS HOLUNDERBEEREN Sie mögen kein Gelee oder möchten lieber die Beeren im Mund spüren? Dann probieren Sie doch mal dieses Kompott aus Holunderbeeren. Es hat im Vergleich zum Saft einen hohen Ballaststoffgehalt und ist schnell zubereitet. Zutaten für...
von Krystina Schrade | Sep 8, 2022 | Rezepte
Rezept: HOLUNDERBLÜTEN IN PFANNKUCHENTEIG Die ganzen Holunderblütendolden können in einen Pfannkuchenteig gehüllt und in heißem Fett ausgebacken werden. So bekommen Sie einen köstlichen Vorgeschmack auf den Sommer. Vielleicht erinnern Sie sich noch an mein Rezept...
von Krystina Schrade | Sep 8, 2022 | gut zu wissen
Holunder- tut Wunder. Es ist schon wieder soweit: der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) zieht mich zum zweiten Mal im Jahr in seinen Bann. Während ich im Frühjahr über den Duft seiner Blüten ins Schwärmen kam, sind es jetzt die Beeren, die wie schwarze Perlen...
von admin | Jun 9, 2022 | Rezepte
Rezept: LÖWENZAHNBLÜTEN IN PFANNKUCHENTEIG Ich habe die Löwenzahnblüten kürzlich in einen Pfannkuchenteig gehüllt und gebacken. Wenn Sie wie ich, Hafermehl dabei verwenden, tun Sie ihrem Darm und ihrer Leber gleich einen doppelten Gefallen. Vielleicht haben Sie Lust,...
von admin | Jun 7, 2022 | gut zu wissen
LÖWENZAHN- bitter nötig. „… und die Wiesen sind gelb vom Löwenzahn…“ diese Zeile eines Kinderliedes kommt mir in den Sinn, wenn ich in diesen Tagen durch den Garten gehe. Der Löwenzahn fasziniert nicht nur die Kinder. Inhaltsstoffe des Löwenzahns sind für...
von admin | Mai 23, 2022 | Rezepte
Rezept: BRENNNESSEL PIZZA Ab dem Frühjahr lassen sich die Blätter bzw. junge Triebspitzen ernten und verwenden. Dünsten Sie die Blätter z.B. mit etwas Zwiebel wie Spinat und verwenden Sie sie für Suppen, Aufläufe, Pizza usw. Zutaten: Teig: 300g Hafermehl...
von admin | Mai 2, 2022 | gut zu wissen
BRENNNESSELN- „Arme-Leute-Essen“ – reich an Vitalstoffen. Haben Sie auch Brennnesseln in ihrem Garten? Statt sich zu ärgern, sollten sie sich glücklich schätzen, denn Brennnesseln sind ein wahrer Schatz. Brennnesseln haben eine positive...
